Evento reúne cozinheiras, conselheiros e equipe de distribuição para dois dias de capacitação
Começou nesta quarta-feira (15) o Encontro de Alimentação Escolar 2026 — Alimentando o Futuro, realizado no Espaço Paulo Freire da UFPR Litoral. O evento segue até quinta-feira (16) e reúne cozinheiras, cozinheiros, auxiliares, membros do Conselho de Alimentação Escolar (CAE) e a equipe de distribuição da Central de Abastecimento.
Na abertura, a secretária de Educação, professora Célia Amaral, destacou a importância da capacitação para a qualidade das refeições e o rendimento escolar. “A capacitação ofertada na UFPR busca assegurar que o alimento chegue à mesa das crianças com máxima qualidade. Alunos bem alimentados têm um rendimento escolar significativamente melhor. Esse encontro é essencial para que todos os nossos colaboradores de apoio entendam o papel fundamental que desempenham nesse processo”, disse.
A programação do primeiro dia incluiu palestras técnicas, dinâmicas de integração e orientações sobre normas de vigilância sanitária e saúde do trabalhador. A nutricionista da alimentação escolar, Giovana Marcante, afirmou que o encontro é uma oportunidade de unificar as frentes de trabalho. “Reunimos aqui os diversos atores que fazem a alimentação escolar acontecer no dia a dia do nosso município. É um espaço de atualização técnica e troca de vivências para que possamos, de forma integrada, entregar um serviço cada vez mais humanizado e seguro para a comunidade escolar.”
Também foi tratada a saúde dos profissionais. O engenheiro de segurança do trabalho da Prefeitura, Ernesto Junior, falou sobre o uso correto dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), ergonomia e prevenção de acidentes. “Nosso objetivo é manter vivo o conhecimento sobre prevenção de acidentes e cuidados com a própria saúde. Cuidar de quem prepara as refeições é o primeiro passo para garantir um serviço de excelência”, pontuou.
A programação desta quinta-feira (16) prevê atividades pela manhã e à tarde, com destaque para atendimento a alunos com Transtorno do Espectro Autista (TEA) e seletividade alimentar, em parceria com o Centro Municipal de Atendimento Especializado (CMAAE). Haverá ainda mesas-redondas para avaliar as metas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no município.
Todos os participantes que cumprirem a carga horária receberão certificado oficial de participação.
Fonte: Prefeitura de Matinhos