O Brasil acendeu o alerta para casos de gripe aviária em humanos, também conhecida como influenza aviária, após a suspeita de infecção em um trabalhador de granja no Rio Grande do Sul. A doença, normalmente registrada em aves, pode infectar mamíferos, incluindo seres humanos, principalmente quando há contato direto com animais doentes ou ambientes contaminados.

A transmissão para humanos é rara, mas possível. Quando ocorre, geralmente está ligada à exposição sem proteção adequada em locais onde há aves infectadas, como granjas, mercados de aves vivas ou criadouros.

A gripe aviária não é transmitida pelo consumo de carne de frango ou ovos, desde que esses alimentos sejam preparados de forma adequada, ou seja, bem cozidos ou fritos. O vírus da gripe aviária é destruído pelo calor durante o cozimento, tornando o alimento seguro para o consumo. O risco maior de contaminação ocorre quando há contato direto e sem proteção com aves infectadas ou ambientes contaminados, como granjas ou mercados de aves vivas. Portanto, seguir boas práticas de higiene e garantir que os alimentos estejam bem preparados são medidas essenciais para evitar qualquer risco à saúde.

Os principais sintomas da gripe aviária em humanos são semelhantes aos da gripe comum: febre alta, tosse, dor de garganta, dores musculares, cansaço e dificuldade respiratória. Ao perceber qualquer um desses sinais, especialmente após contato com aves, é essencial procurar atendimento médico imediato.

É importante lembrar que, apesar do alerta, a gripe aviária em humanos é rara e a transmissão entre pessoas ainda não foi confirmada no Brasil. Países como os Estados Unidos já lidam com casos isolados há dois anos, principalmente entre trabalhadores de granjas, sem registros de surtos graves na população. Ou seja, com vigilância adequada e cuidados básicos, é possível manter a situação sob controle.