Temporada do Pinhão Começa na Terça: Tradição e Sabor no Litoral Paranaense

A espera acabou! Nesta terça-feira, tem início a temporada do pinhão, um dos tesouros gastronômicos do Paraná. E no litoral, onde a Mata Atlântica se encontra com a cultura tradicional, o clima já é de festa. Dos mercados locais aos restaurantes típicos, o pinhão promete aquecer os dias mais frios com seu sabor único e versatilidade.

Por que o pinhão é tão especial no litoral?
Além de ser um ingrediente cheio de história – herança dos povos indígenas –, o pinhão ganha um toque a mais nas cidades litorâneas como Morretes, Antonina e Paranaguá. Por lá, ele é protagonista em receitas que vão do clássico pinhão cozido a pratos incrementados com frutos do mar, mostrando a riqueza da culinária paranaense.

E para celebrar a chegada da temporada, que tal se aventurar na cozinha? Separamos 10 ideias deliciosas para aproveitar o pinhão:

🍳 10 Receitas com Pinhão para Experimentar

Pinhão cozido na panela de pressão – Tradicional e irresistível, basta salgar a água e cozinhar por 30 minutos.

Pinhão na chapa – Assado direto no fogão a lenha ou em uma frigideira antiaderente, ficam crocantes por fora e macios por dentro.

Farofa de pinhão – Refogado com bacon, cebola e farinha de mandioca, perfeita para acompanhar carnes.

Sopa cremosa de pinhão – Aveludada e reconfortante, ideal para os dias frios do litoral.

Pinhão com camarão – Combinação típica do litoral, refogado com alho e temperos verdes.

Bolo de pinhão – Doce e úmido, uma sobremesa diferente para acompanhar o café.

Dica bônus: No litoral, muitos restaurantes já estão incluindo o pinhão em seus menus sazonais – uma ótima desculpa para um passeio gastronômico!

E aí, qual receita vai testar primeiro? A temporada vai até agosto, então é hora de aproveitar cada pedacinho desse ingrediente que é puro sabor do Paraná. 🌰🔥