Um curso gratuito de panificação realizado em Paranaguá ensinou moradores a preparar 14 tipos diferentes de pães em apenas dois dias de aula, com direito a certificado profissional.

A capacitação reuniu oito participantes — três homens e cinco mulheres — e aconteceu na cozinha da Catedral Diocesana, que cedeu o espaço para as atividades práticas.

Durante o curso, os alunos aprenderam a produzir desde pães tradicionais até receitas especiais, como versões com cenoura, beterraba, batata-salsa, alho e bacon, além de pães doces recheados com chocolate. Todas as receitas foram preparadas pelos próprios participantes, com orientação técnica.

Ao final da formação, os alunos receberam certificado do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), documento que pode ajudar tanto na busca por emprego quanto na abertura de um pequeno negócio.

Possibilidade de emprego ou negócio próprio

Segundo a organização do curso, os participantes também poderão ser encaminhados para entrevistas de trabalho por meio do Sine/Agência do Trabalhador.

Outra alternativa é usar o conhecimento adquirido para iniciar um negócio próprio, como produção caseira de pães para venda. Nesse caso, os interessados podem se formalizar como Microempreendedor Individual (MEI) e buscar apoio na Sala do Empreendedor, com orientação para estruturar o negócio.

Como surgem os cursos

A capacitação foi organizada pela Agência do Trabalhador em parceria com o Núcleo Regional da Secretaria de Estado do Trabalho, Qualificação e Renda no litoral. A instrutora foi enviada pelo Senar-PR.

De acordo com a prefeitura, novas formações profissionais devem ser ofertadas ao longo do ano, com foco em qualificação rápida e oportunidades de geração de renda para moradores da cidade.

Fonte: Prefeitura de Paranaguá.

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