Litoral se prepara para abrir a época mais saborosa do ano

A partir de 1º de dezembro, o Litoral do Paraná dá início a uma das épocas mais esperadas por quem ama boa comida: a temporada oficial do caranguejo. Para muitos, é praticamente um feriado gastronômico, daqueles que já entram na agenda sem pensar duas vezes.

Entre manguezais preservados e águas cheias de nutrientes, o caranguejo encontra o ambiente perfeito para ganhar o status que merece: um verdadeiro patrimônio da culinária local. É dessa combinação entre natureza e tradição que surge um sabor marcante, capaz de fazer gente de longe enfrentar estrada só para sentar numa mesa simples, de frente para o mangue, e aproveitar sem pressa.

Degustar um caranguejo fresco, tirado na hora e preparado com tempero caseiro, é uma experiência que conquista. Como todo fruto do mar, não existe meio-termo: ou você ama ou passa longe. E tudo bem — quem gosta, garante a parte de quem não gosta.

Mas a temporada vai além do paladar. Por trás do prato servido à mesa, existe o trabalho de pescadores, catadores, bares e restaurantes que dependem desse ciclo. Também há a necessidade de respeitar regras ambientais e períodos de proteção da espécie. Consumir com responsabilidade é parte essencial para manter viva uma tradição que atravessa gerações no litoral paranaense.

O convite está feito: avise a família, combine com os amigos e prepare espaço na dieta. A temporada do caranguejo começa em 1º de dezembro. Venha sentir de perto por que o nosso litoral é conhecido como o lugar do caranguejo sem igual.